Biała pleśń – znak zepsucia czy życia? Zdarza się, że sięgamy po otręby bokashi, a tam… niespodzianka. Na powierzchni biała, puszysta warstwa — przypominająca watę lub porost. Dla wielu to widok niepokojący: czy to znak, że coś się zepsuło? Czy otręby są do wyrzucenia? Z perspektywy pracy z Efektywnymi Mikroorganizmami odpowiedź brzmi spokojnie: nie, nie…
Kategoria: EM w kuchni
Efektywne Mikroorganizmy to naturalny sposób na czystość i zdrowe gotowanie. Pomagają utrzymać świeżość w lodówce, czyszczą powierzchnie robocze i naczynia, a także wspierają kompostowanie. Dzięki wiaderkom Bokashi przyspieszasz proces kompostowania resztek organicznych. EM doskonale sprawdzają się też w przygotowywaniu kiszonek, wspomagając fermentację i poprawiając smak.
Kącik doświadczeń
Zapraszamy do Kącika Doświadczeń ( kategoria Wasze doświadczenia) Ten kącik stworzyliśmy z myślą o Was – o wszystkich, którzy dzielą się z nami swoimi historiami, pytaniami i pomysłami. Tutaj znajdziesz prawdziwe opowieści od osób, które używają EM w swoim codziennym życiu. Czasem w ogrodzie, czasem w domu, w gospodarstwie, wśród zwierząt… a czasem tam, gdzie…
Eksperyment – ferment z pokrzywy
Mam żyłkę badacza. Zawsze muszę jakoś zmodyfikować przepisy po swojemu. Okazuje się, że robię kurację, która wymaga systematycznego oczyszczania organizmu. Dlatego szukam w internecie roślin rosnących w mojej okolicy, które mają właściwości oczyszczające. I oto zwyczajna, pospolita pokrzywa nam się kłania. Wiadomo, że EMy wzmacniają właściwości zdrowotne roślin, więc postanowiłam przygotować własny ferment. Podzielę się…
Ogórki kiszone z EM-ami
Kiszone warzywa – skarb polskiej kuchni Efektywne Mikroorganizmy można dodać do ogórków na dwa sposoby: albo wlewamy do zaprawy dużą łyżkę Refresha albo, tak jak robię od wielu lat, dokładam rurkę ceramiczną do słoika przed zamknięciem.W jednej i w drugiej formie EM-y pomagają w konserwacji ogórków i w unikaniu pleśni. We Francji kiszone ogórki uważają…
Przepis na pesto z rukoli z dodatkiem bokashi
W naszej rotundzie rośnie mnóstwo rukoli. Przypomnę, że rotunda to okrągły namiot foliowy, zbierający wodę z deszczu. Do niej sarny, buszujące w moim ogrodzie przed domem, nie mają dostępu . Z rukoli robię pyszne pesto, używając najlepszych składników, jakie mam pod ręką. Składniki: Przygotowanie: Wpis powiązany:Ogórki kiszone z EM-ami
Letnie kompostowanie w ogrodzie
Nasze skarby: Obierki z ogórków, skórki od banana i inne Diety roślinne, takie jak wegetariańska i wegańska, zyskują na popularności w Polsce. Latem mamy również więcej owoców i warzyw do dyspozycji. Wraz ze wzrostem dostępności produktów roślinnych, mamy również więcej odpadów organicznych do zagospodarowania. Należy unikać wyrzucania ich do śmieci ogólnych. Dlatego warto rozważyć różne…
Letnie kompostowanie 2
Wiaderka do kompostowania Kompostując w domu z wiaderkiem, nie mamy przykrych zapachów. Szczelna pokrywka sprawia, że kompost nie przyciąga muszek owocówek. Czym się różni wiaderko do kompostowania od zwykłego wiaderka? Wiaderka zawierają kratkę, która oddziela dna wiaderka od miejsca, gdzie odkładane są odpadki. Pod kratką znajduje się kranik, dzięki któremu można odlać płyn powstały w…
Fotorelacja z mycia wiaderka Organko
Jak ważne jest myć wiaderko, przekonują się Ci, którzy zapominają to robić. Wiaderko dość szybko zaczyna brzydko pachnieć. Najlepiej myć je deszczówką w ogródku, a zużytą wodę wykorzystać na grządkę, choć oczywiście można je wyczyścić w wannie lub pod prysznicem. Chcesz poznać wiaderka, w których od kuchennych resztek rodzi się nowa ziemia? Zajrzyj do wpisu…
CERAMIKA EM – proszek ceramiczny, rurki ceramiczne (zastosowanie)
Jak to działa i do czego służy? Ceramika EM to glina fermentowana z preparatami EM, później wypalana w procesie beztlenowym. Prof Higga zauważył, że niektóre pożyteczne bakterie EM, przeżywają bardzo wysokie temperatury, w środowisku pozbawionym tlenu. W glinie znajduje się krzem mający właściwości zachowywania i przekazywania informacji w postaci częstotliwości wibracji. Dlatego używany jest w…
Wiaderko do kompostowania DIY
Jak samemu zrobić wiaderka do kompostowania. Można je robić na różne sposoby tak jak, można kompostować według różnych metod. Poniżej wiaderko najprostsze z możliwych. Potrzebne: 2 wiaderka po farbie lub produktach spożywczych. Dziury na dnie robimy wiertarką lub rozgrzanym gwoździem. W tym filmie pokazana jest metoda przy, której nie używamy otrębów bokashi – po prostu…