Kilka dni temu nasza córka Alicja przygotowała fantastyczną tartę z malinami i otrębami bokashi (można go zakupić pod linkiem – https://falaem.pl/sklep/em-bokashi-2-kg-starter-kompostowy/). Oto przepis: Składniki:
ok.150g ciasteczek maślanych,
3 garście bokashi,
150 g roztopionego masła,
opakowanie serka mascarpone, opakowanie 30% śmietanki, ksylitol (lub inny cukier), szklanka malin lub innych drobnych owoców.
Ciasteczka pokruszyć lub zmielić, wymieszać z otrębami i roztopionym, przestudzonym masłem. Wyłożyć do formy i schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec dodając ksylitol. Do ubitej śmietanki dodać mascarpone i wymieszać delikatnie łyżką lub mikserem na niskich obrotach. Na koniec do powstałego kremu dodać owoce i ponownie delikatnie wymieszać. Krem rozłożyć na przygotowanym wcześniej spodzie. Krem można też pozostawić “czysty”, a owoce ułożyć na wierzchu. I gotowe!